sunnuntai 28. kesäkuuta 2015

Seeprakakku kokeilua

Salmiakin ystävänä halusin kokeilla Kinuskikissan seeprakakkua
Kinuskikissan kakku näytti täydelliseltä. 

Ohjetta oli helppo seurata. 
Tekeminenkin oli helppoa. 
Vaikein osuus oli se salmiakkikiisselin ja vaniljatäytteen kaataminen. 
En saanut täytteitä kaadettua niin, että niistä olisi tullut tuo täydellinen seeprakuvio. 
Niinpä päädyin tekemään useiampia "keskuksia" versiooni. 
Lopussa täytteet eivät enää levittyneet tasaisesti toivutulla tavalla, vaan jäivät lillumaan päälle, vaikka yritin muuttaa kaatokorkeutta ohjeiden mukaisesti. 
Kaataminenkin oli sotkuista hommaa...päädyin laittamaan vaniljatäytteen kannuun...
...mutta kun kaadoin sitä kannuun isommasta astiasta osa meni pöydälle. 


Lopuksi päädyin vielä tekemään tiikerikakkukikan; sekoittelin täytettä haarukan avulla sekaisin. 
Tämä pelasti ulkonäköä sen verran, ettei kakkuun tullut epämääräisiä salmiakkipalloja. 


Hyytynyt kakku näytti tältä:



Kakun rakenne oli tosi "hyllyvä", minkä huomaa tuosta alapuolella olevasta kuvasta. 
Rakenne on siis tosi paljon erilainen, kuin juustokakuissa. 


Mutta tämä oli hyvää! 
Ei ollenkaan liian makeaa, ja salmiakki maistui hyvälle!
Vaniljakiisselissä käytin Jacky-vaniljavanukasta ja Arlan Ihana-vaniljajugurttia. 
Tämähän on se kakku, minkä vuoksi apteekit myivät loppuun salmiakki-mixerit vähän aikaa sitten :). 

lauantai 27. kesäkuuta 2015

Kukkapenkkien pelastusoperaatio on alkanut!

Pitkästä aikaa sellainen kesäinen ilta. 
Vesisade loppui, aurinko paistoi ja oli jopa aika lämmintä. 
Innostuin kukkapenkkien pelastamisesta. 
Pelastajaa ne toki kaipasivatkin, kukkapenkkien reunukset olivat puolimetrisen heinän vallassa....
On ollut niin sateista, ettei ole tehnyt mieli kukkapenkkejä ruohota koko kesäkuussa!
Ja sen ne olivat näköisiäkin...
Urakkaa oli niin paljon, että ehdin huhkimaan vain kahden penkin kimpussa. 
Heinää, juolaa, rönsyleinikkiä, voikukkaa, nokkosta...
Kaksi penkkiä, kaksi kottikärryllistä rikkaruohoa. 
Että semmoinen viherpeukalo ja puutarhaihminen meillä asustaa! 

Urakoitavaa jäi vielä muillekin päiville, takapihan reunus ja etupihan penkkejä...
pensaiden alustoja ja sen semmoista. 
Että ei se tekeminen kesken lopu pihallakaan. 
Ihan mukavaa hommaahan se on, kun ei ota stressiä. 
Siinä pihalla hommaillessani huomasin, että puolukoissa on paljon kukkia. 
Ja mustikoissa raakileita. 
Niin että ei niitä helteitäkään nyt ihan mahdottomasti tarvittaisi, että saataisiin loppukesästä marjoja :). 
Kun vaan tuo sadekausi loppuisi, ja pikkuisen tulisi lämpimämpää, niin se riittäisi minulle! 
Jaksaa muuten pihallakin puuastella paremmin kuin ei ole ihan helle ;-). 

Loppuun meidän kukkiva nurmikko parin päivän takaa. 
Ei ihme että keltaista kukkaa pukkaa kukkapenkkien puolellekin kovaa vauhtia! 


Muuten, Kivempi blogista löytyy taas kiva kattaus lukemista, useampi bloggaaja on linkittänyt sinne vanhoja postauksiaan Retroremix 3- otsakkeen alle. Linkit löytyvät täältä.

perjantai 26. kesäkuuta 2015

Tivolipäivä

Kesäkuu. 
Viime vuosina on totuttu siihen, että tähän aikaan on ollut lämmintä. 
Näihin aikoihin kotikaupungissamme vierailee aina tivoli. 
Aika monesti on vähintäänkin kasvot punottaneet tivolipäivän jäljiltä, sen verran on aurinko usein meren rannalla paistanut. 
Tänä vuonna ei ollut palamisesta huolta. Eikä siitä kuumuudestakaan. 

Tein tivoliin kaksi reissua lasten kanssa. 
Ensimmäisellä kerralla oli normaali pilvisen sään kesävarustus, takki ja farkut. 
Olin ihan jäässä, sormet sinisenä. 

Välitankkaus kotona, samalla vaatetuksen lisäys. 
Pitkät kalsarit ja villasukat (!). Hanskat ja huivi. 
Ei tullut kuuma vieläkään. 




Onneksi illalla pääsi saunaan :). 

torstai 25. kesäkuuta 2015

Kuusenkerkkäsiirappia

Innostuin tässä pari päivää sitten hieman jälkijättöisesti tekemään kuusenkerkkäsiirappia. 
Ohjeita löytyy netistä vaikka kuinka, itse otin omani täältä

Suositushan olisi, että kerkät kerätään alkukesästä, mieluusti juhannukseen mennessä. 
Tämän jälkeen kerkät alkavat tummua ja koveta. 
Itse keräsin kerkkiä parina päivänä juhannuksen aikaan. 
Koska keräsin kerkkiä eri päivinä, keitin myös "kerkkäliemen" kahdessa eri erässä. 
Valmista liemeä säilytin jääkaapissa, ensimmäistä satsia sen pari päivää ja toista yhden päivän. 
Kolmantena päivänä tein itse siirapin. 
Parastahan tietysti olisi, että koko homman tekisi samana päivänä, 
mutta näyttipä se onnistuvan tälläkin tyylillä. 

Itse siirapin keittäminen oli tarkkaa hommaa, varsinkin siinä loppuvaiheessa. 
Siirappia keitin teflonkattilassa, joten pelkoa pohjaan palamisesta ei ollut. 
Loppuvaiheessa sen sijaan siirappi meinasi pariin kertaan kiehua yli, 
joten kovin kauaksi ei kattilan ääreltä kannata lähteä. 
Yhtä aikaa siirapin keittämisen kanssa keittelin lasipurkkeja säilömistä varten. 


Kerkkälientä oli alunperin 1,3 litraa. 
Siirappia siitä tuli kolmen purkillisen verran. 
Keittoaika oli varmaan lähemmäs kaksi tuntia siitä, kun lientä aloin kuumentamaan. Ei mitään pikaista hommaa. Loppuvaiheessa arvoin kovasti, kuinka kauan vielä keitän. 
Ohjeen mukaan siirappipisaran pitäisi pysyä suht kiinteänä, kun sen tiputtaa kylmään veteen. 
Omat pisarani kyllä aika lailla veteen hajosivat, mutta kun siirappi oli hetken lusikassa ja sen jälkeen veteen tiputti, se pysyi kiinteämpänä. Niinpä päädyin sitten purkittamaan aika juoksevaa siirappia. 
Tämä osoittautui onnistuneeksi ratkaisuksi, nyt siirappi on jäähdyttyäänkin mukavan juoksevaa, ja sitä on helppo laittaa esim. jäätelön tai lettujen päälle. Teehenkin tämä antaa mukavan säväyksen. 
Ja on muuten hyvää! 
Ensi vuonna tätä pitää ehdottomasti tehdä enemmän!


Samaan aikaan omien keittopuuhieni kanssa tyttäreni halusi leipoa. 
Keittokirjasta etsittiin reseptiä, mieluusti sellaista johon ainekset löytyisivät kaapista. 
Lopulta päädyimme mokkaruutuihin, tai suklaapalan nimellä ne taisivat kirjassa olla. 
Minä katsoin vähän päältä, tyttö teki itse kaiken. 
Tämäkin oli varsin herkullista!


Nyt sitten pullataikina odottaa, tällä kertaa ajattelin pyytää tuon meidän pullahiiren (= poikani) leipomiskaveriksi :). 

keskiviikko 24. kesäkuuta 2015

Listamania: mitä ilman en voi lähteä mökille/ kesälomareissulle

Kivempi blogissa  on joka kuukauden 13. päivä listamania. 
Kesäkuun listamanian aiheena on "mitä ilman en voi lähteä mökille/ kesälomareissulle". 
Tässäpä omat listani! 
Muiden listoja voi käydä lukemassa tuolla Kivempi blogissa.

Jos lähden mökillemme, mukaan täytyy ottaa ainakin:
- vettä juomiseen, ruuan laittoon, tiskaukseen 
-evästä
- puhelin (lähinnä valokuvausta varten)
- kumisaappaat

Kesän aikana mökkireissuille lähtee myös:
- työkaluja
- ruohonleikkuri
- raivaus- ja moottorisaha
- toivon mukaan maalia 
- työhanskat

Juhannuksena mukaan pakkasimme noiden ensimmäisten "välttämättömyyksien" lisäksi myös: 
- saunakamppeet
-grillihiilet ja makkaraa 

Kesälomareissulle sen sijaan mukaan lähtee:
- vaatteita ja uimakamppeet
- hygieniatarvikkeet
- kaikille puhelimet, mukaan tulee myös tabletti ja kenties jopa kaksi (tai kolme) läppäriä (!!)
- minulle käsityö (neulontaa tai virkkausta) 
- lompakot
- kaikille jotakin lukemista/ muuta tekemistä

Aina mukanani kulkee migreenikohtausten varalta särky- ja täsmälääkkeet. 

Yleensä pyörittelen näitä listoja vain päässäni, 
ihan hauska laittaa välillä näin kirjalliseen muotoon :). 
Varmaan heti postauksen julkaisun jälkeen mieleeni tulee vaikka mitä lisättävää noihin listoihin :). 


sunnuntai 21. kesäkuuta 2015

Juhannustunnelmia


Suurimman osan juhannuksesta vietimme mökillä touhuillen. 


Tulisijojen lämmittämistä, saunassa ja tuvassa. 


Saunassa oli oikein makoisat löylyt. 


Semmoista rentouttavaa puuhastelua.
Kotonakin ehdin vähän touhuilemaan. 
Kesäkukkien istuttamista.
Kasvimaan laittamista.
Yöttömän yön valoisuutta.


Kesän ensimmäiset uinnit (lapsilla, minä jäin vielä rannalle). 
Kesän ensimmäiset tötteröt. 



Aika mukava juhannusviikonloppu :). 
Vielä pari päivää töitä, ja sitten lomalle! 

sunnuntai 14. kesäkuuta 2015

Juhannusvalmisteluja

Viikonloppu mennä hurahti niin ettei ehtinyt läppäriä aukaista. 
Molempina päivinä vietimme runsaasti aikaa kesäpaikassamme. 
Kätevää, kun se on lyhyen automatkan päässä :). 

Juhannusvalmisteluihin kuuluu tietysti saunan pesu, kuinkas muuten. 
Tällä kertaa vaan puunasinkin meidän ulkosaunaa siellä kesäpaikassa. 
Siinä menikin aika paljon aikaa, saunaahan ei ole käytetty vuosikausiin. 
Hämähäkinseittejä ja sen sellaista...hiirenpapanoista puhumattakaan. 
Mäntysuopa oli kovassa käytössä. 



Sauna on aika huonossa kunnossa, lähempi tutkiskelu sitten paljastaa selvitäänkö remontilla
vai pitääkö rakentaa uusiksi. 
Mutta kyllä siellä nyt saunomaan pääsee, ainakin niiden juhannuslöylyjen verran :). 
Hassua muuten, että vaikka molemmat päivät meni työn touhussa,
olo on kuin olisi ollut konsanaan lomalla. 
Tuolla kesäpaikassa pääsee mukavasti irti arjesta. 
Ja vaikka asummekin maalla, tuntuu että tuolla sitä vasta oikeasti maalla ollaan :). 

Saunan nurkalta löytyi myös linnunpesä, 
liekö tämän vuotinen vai vanhempi...
huonolla tuurilla säikytimme puuhailuillamme emon tiehensä. 
Seuraavalla kerralla pitänee käydä varovaisesti kurkkaamassa miltä pesässä näyttää. 


Viikolla varmaan pitäisi tehdä juhannusvalmisteluja kotonakin
-ainakin pienimuotoinen siivoilu olisi tarpeen. 
Mukavaa juhannusviikkoa itse kullekin!
Toivottavasti sää tästä vähän lämpenisi! 

tiistai 9. kesäkuuta 2015

Poikameininkiä

Viime päivät meillä on ollut vallalla rento ja vallaton poikameininki. 
Esikoinen sai parhaan ystävänsä yökylään useammaksi päiväksi. 
Samalla kuopus pääsi sydänystävänsä luo yökyläilemään. 
Talossamme onkin ollut varsin rento poikameininki. 

Me aikuiset olemme kulkeneet normaalisti töissä, 
joten pojat ovat saaneet viettää päivät keskenään. 
Runsaasti ruuduttamista, kuinkas muuten. 
Syömässä ovat käyneet, kun on tullut nälkä ja jos ovat muistaneet. 
Yhtenä päivänä jäi välipala välistä, kun eivät sitä muistaneet 
Päivävaatetta on katseltu päälle kun aikuisväki on kotiutunut töistä. 
Tämän jälkeen tietysti on sitä runsasta ruuduttamista rajoitettu
ja pojat komennettu ulkotiloihin. 
Iltapesun jäljiltä on sitten kerätty lattialla läjässä olevia vaatteita asianmukaisiin paikkoihin. 
Annettiinpa jopa poikien katsoa Potter-elokuvaa puolille öin. 
Me työssäkäyvät kyllä painuimme aiemmin jo nukkumaan. 

Rentoa, leppoisaa, mukavaa. 
Luulenpa että nämä päivät ovat molemmille pojille yksi kesän kohokohta. 
Huipputyyppejä molemmat, oma ja tuo meillä vieraileva. 
<3


sunnuntai 7. kesäkuuta 2015

Pieleen mennyt kauppareissu?


Että semmoinen ostosreissu. 
Oli suunnitelma ja kauppalista. 
Vaan kuinkas sitten kävikään...

En tiedä oliko kyse huonosta suunnittelusta.
Vai menikö pieleen sitten vaan sillä toteutuspuolella. 
Oli vähän pitempi tuo ostoskuitti kuin etukäteen suunniteltu kauppalista!


Että pitääkö tässä harjoitella sitä suunnittelua vai toteutusta?
Vai kenties molempia? 

lauantai 6. kesäkuuta 2015

To do -listat

Tänään juttelin ystäväni kanssa to do -listoista. 
Aina ennen lomaa olen jonkun sortin listaa itselleni mielessä tehnyt. 
Kirjallista listaa en ole tainnut tehdä kertaakaan, 
enempi ne listat ovat olleet ihan omassa mielessä. 

Listat ovat sisältäneet kaikkia kesähommia. 
Kuten matonpesua, terassin pesua ja käsittelyä.
Kukkapenkkejä, kasvimaata ja sen semmoista. 
Sitten on ollut niitä hommia, joita ei normiarkena ole ehtinyt tekemään. 
Kaappien siivousta, ikkunan pesua.
Listassa on usein ollut myös käsitöiden tekemistä, mutta se homma on kesäisin jäänyt vähemmälle. 

Kuulostaako ankealle? 
Ei minusta -vietän mielelläni aikaa kotona puuhastellen. 
Loma-aikana sille puuhastelulle on myös huomattavasti enemmän energiaa kuin työviikoilla. 
Sitä paitsi kaikki tämä puuhastelu on sellaista, joka ei ole mitenkään aikaan sidottua. 
Tai no, säästä riippuvaisia hommiahan noista monet ovat, mutta muutoin aikataulu on vapaa :) . 
Ei mitään hampaat irvessä puuhaamista, vaan hommien tekemistä siksi, että se on mukavaa ja lopputulos palkitsee. 

Tyttäreni teki tälle kesälomalle oman listansa, ilmeisestikin jonkun "youtubettajan" inspiroimana. 
Tyttäreni lista on kovin erilainen kuin omani, tässä siitä poimintoja:
Käy tivolissa.
Syö jäätelöä. 
Tee jotakin uhkarohkeaa (apua!).
Mene 7 aamulla lenkille. 
Valvo koko yö (tätä neuvoteltu hieman kohtuullisemmaksi)
Vietä päivä ilman sosiaalista mediaa (iso peukutus). 

Monta muutakin kohtaa siinä listassa oli, ja joka kohta oli pisteytetty. 
Osa rasteista jo hoidettu :) . 

Entäpä jos minäkin tekisin toisenlaisen listan? 
Siinä voisi olla vaikka:
Käy lasten kanssa luontoretkellä. 
Vietä päivä rannalla. 
Lue hyvä kirja. 
...

Pitäisiköhän tehdä tälle kesälle kaksi listaa  ;). 


torstai 4. kesäkuuta 2015

Suunnitella vai ei?

Kesälomakausi on meneillään, ja monet tekevät lomasuunnitelmia. 
Joko teillä on suunnitelmat tehty?
Entäpä miten paljon muutoin suunnittelet ajankäyttöäsi? 
Entäpä lasten ajankäyttöä ja harrastuksia?
Miten paljon suunnittelet elämääsi, tai perheesi elämää?

Suunnittelu on hyvä juttu. 
On hyvä oppia vähän harkitsemaan, mitä kannattaa tehdä ja milloin. 
Mistä aloitan, mitä teen seuraavaksi...
Välillä kannattaa jopa pysähtyä miettimään, ovatko suunnitelmat toteutuneet. 
Tehdä jonkun sortin arvio tai tilannekatsaus. 
Mitä olisin voinut tehdä toisin?
Oliko suunnitelma hyvä? 
Teinkö mitä suunnittelin?
Jos poikkesin suunnitelmasta, miksi?
Oliko suunnitelma realistinen?

Suunnittelu voi joskus mennä myös överiksi. 
Liiallista se on minusta silloin, jos kaikki on tarkkaan aikataulutettu
-tai ainakin silloin, jos aikataulusta ei voi joustaa. 
Töissä tietysti asiat on tehtävä siinä aikatalussa kuin sovittu on, 
nyt mietinkin lähinnä vapaa-aikaa. 
Suunnitelmien olisikin hyvä olla sen verran joustavia, 
ettei korttitalo romahda yhden kortin vähän kääntäessä asentoaan. 
Joskus on myös hyvä tehdä asioita vähän eri tavalla. 
Rutiineista ja suunnitelmista voi poiketa. 

Toinen ääripää on tietysti se, ettei suunnittele ollenkaan. 
Sen kun menee ja tekee, improvisoi. 
Tässäkin on omat hyvät puolensa. 
Voi toimia spontaanisti, tilanteisiin reagoiminen on nopeaa. 
Aikataulut ovat joustavia. 
Tälläinen "hetkessä eläjä" ottaa usein asiat rennosti. 
Joskus jopa liian rennosti. 
Aikataulut ei pidä, hommia jää kesken kun mieleen tulee joku muu huomiota vaativa asia tai hyvä idea. 

Molemmissa piirteissä on omat hyvät ja huonot puolensa. 
Itse olen harjoitellut sitä suunnittelupuolta, koska sillä saralla on petraamista riittämiin. 
Harjoittelua riittää, edelleen. 
Pohjimmiltani olen ehkä enemmän sellainen "huithapeli", joka luottaa siihen että asiat järjestyvät ilman hirveää etukäteissuunnittelua. 
Toki tämä suurpiirteisyyteni sitten välillä ärsyttää, lähinnä silloin kun kotityöt huutavat huomiota tai muuton on monta hommaa tekemättä. 
Silloin painetaan sitten kaasu pohjassa hommia ja usein tekeminen menee vähän överiksi. 
Mutta se on sitä minun tyyliä :). 
"Tee vähän joka päivä"....yritetty on, ei vaan kolahda! 
Pienimuotoinen vitsi perheessämme on se, että torstai olisi siivouspäivä. 
Onhan se sitä, joskus. 
Mutta ihan hyvin se voi olla mikä päivä tahansa :). 
Mielummin sitten kerralla ja enemmän, ihan spontaanisti. 

Parasta tietysti olisi, että näitä eri tapoja toimia voisi käyttää joustavasti, tarpeen mukaaan. 
Siksipä minäkin jatkan sitä suunnittelemisen harjoittelua ja suunnitelmissa pysymistä. 
Ainakin töissä. 
Vapaa-ajalla sitten otetaan rennommin edelleen :). 


Ps. Tänä torstaina meillä ei siivottu, vaan siivouksen asemesta vietin mukavan juttuhetken naapurissa teekupin äärellä :).